Confit di fichi

Questa deliziosa confit al fico & noci di Nicolas Vahé è perfetta con un tagliere di formaggi. La confit ricorda la marmellata, ma contiene meno zucchero e più frutta. La combinazione di note acidule e dolci crea un contrasto ideale con il formaggio. Provala con un buon formaggio erborinato, con il caprino o con un altro formaggio dal gusto deciso.