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Je nach Geschmack kann man den Tee mit höherem Wasseranteil milder oder kräftiger zubereiten. Damals wurde aus den besten Top-Aufnahmen der Gyokuro-Teeblättern gemacht. Heute wird Matcha in der Regel von Tencha produziert. Bei der Herstellung von Matcha werden Blätter zunächst leicht gedämpft und dann zu feinem Pulver zermahlen. Matcha wird in japanischen Teezeremonien verwendet, die eng mit der Zen-buddhistischen Ethik verbunden sind. Ein köstlicher Teegenuss aus bester Qualität von AC Perch`s Thehandel.
Beim Kochen wird das Matcha-Pulver in eine Schüssel mit 70-85 °C heissem Wasser gegeben und mit einem Bambusbesen schaumig geschlagen.
- Zertifizierungsstelle: JP-BIO-041
- Vegetarisch: Ja
9matc
1 Artikel
Technische Daten
| Inhalt (g) | 30 |
|---|---|
| Prüfzeichen | Bio | Vegan |
| Produktionsland | Japan |
| Sorte | Grüntee | Matcha |
| Zutaten | Grüner Tee aus kontrolliert, biologischem Anbau, zermahlen |
| Zubereitung | 1 Tl/70 ml Wasser bei 70-85 °C |
| Produkttyp | Tee |
| Darreichungsform | Pulver |
Bewertungen
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Bin begeistert!
Die Qualität des Matcha ist echt spitze, gehört definitiv zu meinen Favoriten. Lässt sich auch super kalt im Sommer geniessen.